Основними завданнями студентської науки є пошук обдарованої молоді, здатної генерувати наукові ідеї та розширення світогляду молодої людини. Ці завдання повністю реалізуються в діяльності студентських наукових гуртків кафедри технологій та організації туризму і готельно-ресторанної справи, які стали невід’ємною складовою студентської наукової роботи. Нещодавно відбулося засідання одного з таких гуртків, що має